おいしい信州

 歳とともに　体の疲れがとれるのがおそい。が、一段落すると　しみじみと思い出しますなあ。

もともと漆器まつりをのぞきに言ったけれど

この季節　Ｎ倶楽部のお食事　材料がサイコー。

たらの芽、繊細な味が素敵な　山菜の女王　こしあぶら、

直径２センチ３０センチはあろうかというやわらかくて　おいしいグリーンアスパラのてんぷら。

にがみだいすきのわたしとしては、やはりたらの芽が好きですね。

ミズの木の芽味噌和え、ふとくてふんわりと絶品のわらびを　ふきみそにつけていただくともううう。

ことしすごいなと思ったのは、クレソンのやわらかでおおきな葉っぱ。

さすが　洋もの。日本古来の山菜がきみどりで、カレ（？）はブルー系。

５，６年前に　村の沢地へ　クレソン摘みにいったことがあるけれど、あんなには大きくはなかった。

苦味もほどよく　濃厚なヤギのチーズをちりばめれば、大人の味。

二日目、大正池から河童橋まで、ひとけのない自然散策コースを歩いたのがよかったわ。

まだまだ若葉の上高地やなぎがまるで刈り込まれたように　梓川をとりかこんでいた。

ｍｉｃｃｈｏさんはきのこ汁と紅葉のころも捨てがたいようですが、ほんと　迷います。

また三人でいきましょう！